分量も大事です。
人それぞれ好みはあるでしょうが、焙煎したての香りが立つ鮮度がいいものをオススメします。
コーヒーの飲み方にも色々とありますが、分量も大事です。
出来上がりのコーヒーカップ（cc）に対して、どれだけのコーヒー豆（g）を使うのか。
どんな抽出方法でも分量を常時一定にすれば、味わいのばらつきは減ります。
（ちなみにnakayama coffeeはホットコーヒー200ccの出来上がりに対して、コーヒー豆が15gを基準にしてます）
いつも使うお気に入りのマグカップは何cc入るものなのか、いつもコーヒーをすくうスプーンは一杯何ｇなのか、一度量ってみてはいかがでしょうか？