7月のおまかせ３種
おまかせ3種のセレクトにおいてのルール、といえば大袈裟ですが、心がけていることがあります。
・先月のセレクトと同じにならないように(ハウスブレンドは例外)
・季節に合ったコーヒー豆を
ということで、7月のセレクトは
・House blend(100ｇ)
・Honeychocola(100g)
・Colombia Andeanseleccionados(100g)
今月はどっしりブラジル深煎りのHoneychocola、さっぱりと柔らかい中煎りのコロンビアはニュークロップでフレッシュな味わい。
こってりかあっさりか、こんな比較軸で楽しむのはいかがでしょうか。（Houseblendはややあっさり）
@House blend
＊産地 グアテマラ、コロンビア
＊味わい ミディアムボディ
＊ロースト シティ～フルシティロースト
カカオのようなアロマとボディ チョコレートのような風味が鼻に抜ける 広がる甘みをほのかな酸が中和します 後味もよく飲みやすく仕上げています
スペシャルティの中南米産ビーンズをベースにその年や季節にあわせて農園、品種、配合をかえています
@Honeychocola
＊産地 ブラジル ミナス
＊品種 ブルボン・アカイア・カツーラ
＊味わい フルボディ
＊ロースト フレンチロースト
ブラジル産ダテーラ農園のダークロースト
トロッとした感覚を伴う甘いビターチョコフレーバーを感じます
深煎りなのでミルクとの相性も抜群,カフェオレやアイスコーヒー用としてもオススメしています
@Colombia Andeanseleccionados
＊エリア コロンビア・ボヤカ
＊品種 ティピカ １００％
＊標高 1700ｍ以上
＊精製方法 ウォッシュド、天日乾燥（サンドライ）
＊スクリーン １６ｕｐ
＊味わい ミディアムボディ
＊ロースト シティロースト
コロンビアのアンデス東部、小さな村の農園毎にカッピング（味見）を行ない、コロンビア特有のマイルドコーヒーのみを厳選。
やわらかく優しい酸味、重厚な甘みと澄み切った後口です。
おまかせの三種類(各１００ｇ）